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标题: 羧基和羧酸 [打印本页]

作者: etthink    时间: 2023-3-19 21:07
标题: 羧基和羧酸
羧酸
分子中具有羧基(—COOH)的化合物称为羧酸。羧基是羧酸的官能团。
溶解性:分子中碳原子数在 4 以下的羧酸能与水互溶
随着分子中碳原子数的增加,一元羧酸在水中的溶解度迅速减小,甚至不溶于水(高级脂肪酸是不溶于水的蜡状固体)。
沸点:羧酸分子间可以形成氢键,由于羧酸分子形成氢键的机会比相对分子质量相近的醇多,羧酸的沸点比相应的醇的沸点高,并且随着分子中碳原子数的增加,一元羧酸的沸点逐渐升高。
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作者: 王翰    时间: 2023-3-21 14:43
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