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日志
苹果切开为什么会发黄
已有 78 次阅读
2024-3-7 15:11
|
科学
苹果
切开一段时间不吃为什么会
发黄
?
苹果被切开的那面其中的植物细胞会进一步氧化,营养物质会更多的被分解,在酶的作用下出现了果胶酸、甲醇,这也是我们发现苹果被切开后存放一段时间出现变味,同时颜色越来越深,最终腐烂了。
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